Lapisan polimer utawa polytetrafluoroethylene ing piranti masak ngasilake permukaan nonstick.Kasedhiya luwih saka 60 taun, polimer mbantu nyegah endhog lan pancake ora nempel ing wajan.Sayange, kripik lapisan polimer mati nalika digores dening piranti pawon sing pinggiran kasar utawa bantalan gosok abrasif.Keprigelan liyane kalebu asam perfluorooctanoic utawa PFOA, bahan kimia sing digunakake minangka pamroses kanggo polimer.Wis disambungake karo kanker ing kewan laboratorium.Nanging, piranti masak sing dilapisi polimer dianggep aman kanggo digunakake, sanajan digores.
Wis pirang-pirang taun dikenal manawa paparan manungsa kanggo PFOA sithik banget ing kahanan panggunaan peralatan masak non-stick normal.A laporan sinau mung-dirilis dening pihak katelu dipercaya, Consumer Reports, wis maneh diverifikasi sing risiko nggunakake non-kelet pan banget kurang, lan saya mudhun."Laporan Konsumen nguji panci non-stick saka macem-macem manufaktur kanggo nguji safety panci anyar lan bekas ing panas 204 C (400 F) lan nemokake yen emisi PFOA minimal."Tingkat paling dhuwur kira-kira 100 kaping luwih murah tinimbang tingkat sing disaranake dening studi kewan sing kuwatir yen ana PFOA sing terus-terusan," laporan majalah kasebut ing edisi Juni."Kanthi panci lawas, emisi meh ora bisa diukur."Health Canada ujar manawa lapisan non-stick aman digunakake ing suhu ing ngisor 350 C (662 F).Nanging, agensi federal ujar manawa kanthi panas sing luwih dhuwur, asap sing jengkel utawa beracun bisa dibebasake.
Titik kanggo dipikirake:
Yen sampeyan masak ing suhu luwih saka 500 F, greases lan lenga masak normal ana ing, utawa bakal tekan, "titik lampu kilat".Mula, sampeyan nggawe risiko serius saka geni grease lan uga denaturing panganan lan lemak, lan kanthi mangkono ngetokake kumelun lan uap sing bisa mbebayani kanggo kesehatan sampeyan lan kewan, preduli saka jinis apa wae.pansampeyan nggunakake!
Bahan kimia kaya PFOA ditambahake ing konsentrasi sing sithik banget menyang polimer fluoro bubuk kanggo mbantu bubuk polimer non-stick manut, ing lapisan sing rata, kanggo wajan sing dicap, dibuwang, utawa dipintal, sadurunge "panggang" non-stick. rampung polimer.Sajrone fase baking-on saka manufaktur cookware iki, akeh emulsifiers kaya PFOA ampas mimpin mati menyang sistem ventilasi fume saka oven manufaktur suhu dhuwur.Ing kono, kontrol uap dibutuhake kanggo nyuda paparan pekerjaan.
Akumulasi bio sing nyebar saka bahan kaya PFOA lan PFOA ing pirang-pirang spesies getih anget ing saindenging jagad ora ana hubungane karo peralatan masak.Ora kabeh masyarakat duwe akses menyang piranti masak non-stick!Kita kudu ndeleng PFOA liyane kaya panggunaan bahan kanggo nemtokake asale saka eksposur kewan sing signifikan.
wektu Post: Apr-26-2017